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Salade de camembert affiné et fondu avec diverses laitues, fruits frais, noix, confiture de tomates et vinaigrette balsamique
16 €
Salade de cuisse de canard confite et vinaigrette balsamique, salades variées, fruits frais et secs, copeaux de pain frits à l'ail et touche de fromage bleu
18 €
Salade de tomates km0 aux anchois marinés
aux câpres, oignons nouveaux, romarin et thym
18 €
Petite fondue au camembert affiné avec copeaux de balise grillés et touche de fromage bleu
16 €
Oeufs fermiers brouillés avec boudin à l'oignon et à la pomme verte
16 €
Oeufs de ferme brouillés à la botifarra "perol"
16 €
Filets de foie gras frais sur œufs au plat , cassés, avec frites maison et parfumés à la truffe noire
23 €
Escargots Bover cuits secs maison, 50-60 pcs avec une touche de vin blanc, thym, sel et poivre. Comprend les sauces
23 €
Riz bouillon de Pals aux seiche sale, artichauts, cèpes et saucisses et fumet de poisson de roche. minimum 2 p., prix p.p.
22 €
Risotto à l'ail noir, vin blanc Verdejo, saucisses et fromage de brebis réserver minimum 2 p. prix par personne
20 €
Ragoût de boulettes de viande aux cèpes, seiche et frites maison
18 €
Ragoût de bœuf Black Angus aux champignons de saison et frites maison
19 €
Bavette d'agneau rôtie à la façon Somontano marinée au vin blanc et accompagnée de frites maison
23 €
Pieds de porc mijotés à la manière d'Elena
19 €
Saucisse crue au sel et poivre de Lleida grillée avec frites maison
17 €
Tendres et croustillants pieds de porc grillés accompagnés de frites maison
17 €
450 g d'entrecôte de bœuf " de la garrotxa " grillée et affinée 30 jours, avec frites maison
24 €
400 g de magret de canard de l'Ariège grillé avec fruits frais grillés et frites maison
24 €
Cheesecake maison cuit au four, grillé et crémeux avec une touche de miel d'Alcarria
7 €
Crème catalane de la maison
6 €
Carpaccio d'ananas bio
6 €
Glaces, demandez au personnel la variété
6 €
Vins et cavas, consulter variété et prix avec le personnel